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            胰腺癌的飲食調理方法

            www.jtdstudio.com  發表時間: 2012-08-22  來源: 胰腺炎網

            膳食要合理搭配,注意碳水 化合物、脂肪和蛋白質的比例,要以碳水化合物為主,脂肪和蛋白質的量要適宜,要食用宜消化的蛋白質,如瘦肉、雞蛋和魚、要采用合理的烹調方法,以煮、燉、熬、蒸、溜、氽等方法,不要用油煎、炸、爆炒等方法,防止胰腺過度的分泌胰腺。

            中、晚期胰腺癌時,癥狀明顯,左上腹部疼痛加重,并有明顯的消瘦,病人通常經口飲 食已不能保證機體的需要,這就要通過靜脈營養,才能改善全身的營養狀況。尚未失去手術 機會的病人應盡量采取積極的辦法,通過手術治療去除病灶。
            經確診為胰腺癌時,就更應注意膳食。就餐要有規律性,一日3餐至5餐,不要不停地吃零食,這樣會引起胰腺不停地分泌胰液,加重胰腺功能的負擔。

            盡管有的病人不能完全的切除病灶,也可通過小腸造瘺術來解決全身的營養狀況,其目 的都是為了延長生命。

            如果施行了小腸造瘺術,則可通過造瘺管給予勻漿膳食,要注意給予易消化吸收的食物 ,如饅頭、發糕、雞蛋、瘦肉、雞肉(去骨)、魚(去刺)、黃瓜、西紅柿、油菜、菠菜、豆制 品等,將這些菜炒熟后,再用組織搗碎機粉碎,粉碎的適宜顆粒要根據鼻飼管的直徑大小來 確定,總之宜細不宜粗,防止造瘺管的諸塞。

            手術后的病人要根據疾病的情況及手術中的情況,來確定用何種飲食。一般來說,手術 后三天內禁食水、通過周圍靜脈營養和中心靜脈營養來維持機體的生理需要,當排氣后,可 適當的吃些無油全流食如米湯,果水或蔬菜汁等,刺激胃腸道,待胃腸道逐步適應后,根據 病情再改為低脂半流或低脂普食。

            為了提供更多的營養,也可給予要素飲食,要從低濃度開始,逐步過度到20%的濃度, 使要素膳1毫升的液體,達到1千卡熱量,可根據病人的所需每日給予500毫升至2000毫升。 應用要素飲食時,注意滴注速度不要過快,溫度不宜過低,要在42℃左右,速度過快或溫度 過低均可引起腹瀉或惡心、嘔吐,應晝避免。

            Tags:胰腺癌 飲食 調理
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