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            胰腺炎可以吃擔擔面嗎

            我想問下胰腺炎可以吃擔擔面嗎
            胰腺炎可以吃 擔擔面
            2020-12-01
            胰腺炎網精選回答

            胰腺炎剛出院15天內吃擔擔面不宜添加辣椒、肉沫、蒜末、芝麻醬等鹵汁。胰腺炎剛出院10-15天內只能吃純水煮面,可以添加少量醬油調味。

            胰腺炎可以吃擔擔面嗎

            擔擔面面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

            擔擔面的做法

            【材料】面粉500克,德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。

            【方法】

            1、將面粉與雞蛋加水和成面團,用手工搟制成細韭菜葉面條。豆粉用作搟面時的散粉。

            2、將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。

            3、將豬肉剁成綠豆大小的顆粒。鍋中放油,待油燒熱,放肉,放干水分,加鹽、豆油,上色,至吐油肉酥呈金黃色即起鍋。

            4、鍋中的水燒開,放入面條煮熟,分別撈入12個裝有調料的碗中,并將豌豆尖撈入每碗,上面放一撮好的肉臊即成。

            回答者:胰腺炎網 - 向我咨詢 最佳答案 | 2020-12-01
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