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      胰腺炎可以吃灰灰菜嗎

      我想問下胰腺炎可以吃灰灰菜嗎
      胰腺炎可以吃 灰灰菜
      2021-05-10
      胰腺炎網精選回答

      胰腺炎恢復期是可以吃灰灰菜的,做法要清淡,灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用,拌玉米面可做成窩窩頭,養生保健、味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富。

      灰灰菜的功效

      灰灰菜能預防貧血,促進兒童生長發育,對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外,全草還含有揮發油、藜堿等特有物質,能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此,灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品,不僅為尋常百姓采食,而且進駐賓館、飯店餐桌。

      灰灰菜的營養價值

      灰灰菜性味甘平,清熱、利濕、降壓、止痛、殺蟲、止瀉。幼苗和嫩莖葉可食用,味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富。據測定,100克嫩苗中含蛋白質3.5克,脂肪0.8克,碳水化合物6克,粗纖維1.2克,胡蘿卜素6.35毫克,維生素B10.13毫克,維生素B2 0.29毫克,維生素C 69毫克及多種無機鹽,含鈣量高達209毫克,含鐵量0.9毫克。

      吃灰灰菜的注意事項

      幼苗可作蔬菜用,莖葉可喂家畜。果實(稱灰藋子),有些地區代“地膚子”藥用;一也耸呛羞策愇镔|的光感性植物,過多服食或接觸,并受數小時日曬后引起的急性光毒性炎癥反應,這樣皮膚紅腫、發亮,混身刺痛、刺癢,所以灰灰菜一次食用量不宜過多,食后或接觸后應避免強烈日光暴曬。

      回答者:胰腺炎網 - 向我咨詢 最佳答案 | 2021-05-10
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