胰腺炎能吃蠶豆嗎

胰腺炎恢復期是可以吃蠶豆的，蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高。

祖國醫學認為，扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經。有治療脾胃不鍵、水腫等病癥的功效。

禁忌人群

中焦虛寒者、蠶豆過敏者忌食。

適宜人群

一般人群均可食用，尤適宜老人、學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者。

胰腺炎恢復期吃蠶豆好

1、利濕消腫；蠶豆性味甘平，能益氣健脾，利濕消腫，特別適合脾虛腹瀉者食用。能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝。

2、降低膽固醇；蠶豆皮可以降低膽固醇，促進腸蠕動。

3、適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。