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            胰腺炎可以吃姬松茸嗎

            我想問下胰腺炎可以吃姬松茸嗎
            胰腺炎可以吃 姬松茸
            2020-03-17
            胰腺炎網精選回答

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            姬松茸的營養價值

            姬松茸菌蓋嫩,菌柄脆,口感極好,味純鮮香,食用價值頗高。新鮮子實體含水分85%~87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40~45克、可溶性糖類38~45克、粗纖維6~8克、脂肪3~4克、灰分5~7克;蛋白質組成中包括18種氨基酸,人體的8種必需氨基酸齊全,還含有多種維生素和麥角甾醇。
            1、多糖類。含有多種糖蛋白,例如葡聚糖、酸性異多糖等,可以誘發干擾素等產生細胞分裂素,提高機體的免疫能力。

            2、淄醇類。含有6種淄醇,對多種癌細胞有明顯抑制作用。此外,對預防和治療骨質疏松有一定的效果。

            3、核酸類。含有的核酸類具有抗腫瘤作用和降低血糖的作用。

            4、食用纖維類。通過吸附和排泄致癌物等作用,有預防癌癥的效果。同時具有降低血壓,降低膽固醇的作用。

            適用人群

            一般人群均可食用。尤適宜糖尿病患者、電腦工作者、婦女、癌癥患者。

            回答者:胰腺炎網 - 向我咨詢 最佳答案 | 2020-03-17
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