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      胰腺炎可以吃苔菜嗎

      我想問下胰腺炎可以吃苔菜嗎
      胰腺炎可以吃 苔菜
      2019-06-14
      胰腺炎網精選回答

      胰腺炎恢復期是可以吃苔菜的,做法清淡一點即可,苔菜性味咸寒,具有軟堅散結、清熱解毒的功效。用于甲溝炎、頸淋巴結腫等。藥理實驗具有降膽固醇作用!峨S息居飲食譜》載“清膽、消瘰疬癭瘤、泄脹、化痰,治水土不服!薄度沼帽静荨份d“有咳嗽人不可食。

      胰腺炎可以吃苔菜嗎

      苔菜的營養價值

      苔菜富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維及礦物質,同時還含有脂肪和維生素。在苔菜蛋白質中,氨基酸種類齊全,必需氨基酸含量較高,其中緣管苔菜的限制氨基酸為賴氨酸,氨基酸評分為79;條苔菜的限制氨基酸為蛋氨酸,氨基酸評分為80。

      苔菜的脂肪酸組成中,多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的含量為分別為50.5%、12.7%和36.8%,其中包括近4%的奇數碳原子脂肪酸。因此苔菜是高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低能量,且富含礦物質和維生素的天然理想營養食品的原料。

      苔菜藻體每百克含水分20 克,蛋白質26.3 克,脂肪2.4 克,碳水化合物20 克,鈣587 毫克,磷215 毫克,鐵190 毫克等。

      食用功效

      軟堅散結、清熱解毒。

      適用人群

      一般人群均可食用。

      禁忌人群

      過敏體質忌食。

      回答者:胰腺炎網 - 向我咨詢 最佳答案 | 2019-06-14
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