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            胰腺炎出院后可以吃咸鴨蛋嗎

            我想問下胰腺炎出院后可以吃咸鴨蛋嗎
            胰腺炎出院 鴨蛋 咸鴨蛋
            2018-10-12
            胰腺炎網精選回答

            胰腺炎出院后是可以吃一點咸鴨蛋的,但是急性胰腺炎剛出院半個月內不建議吃咸鴨蛋黃!

            咸鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。咸蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸雞蛋和咸鴨蛋,也包括少量的咸鴿蛋、咸鵝蛋和咸鵪鶉蛋等。

            胰腺炎出院后可以吃咸鴨蛋嗎

            咸鴨蛋的營養價值

            1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;

            2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;

            3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富,對骨骼發育有善,并能預防貧血;

            4、鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。在中醫上,咸鴨蛋還有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效,且這些功能比起未經腌制的鴨蛋來要更勝一籌。同時咸蛋黃油還可治療小兒積食、明目養顏,外敷可治療燙傷和濕疹。

            但是咸鴨蛋含鹽量很高,并且還是經過腌制的,含有大量的亞硝酸鹽,是不能多吃的,并且在食用后要注意多喝水。另外,咸鴨蛋黃的膽固醇很高,吃多了容易引發高血壓等病癥。

            咸鴨蛋的食用功效

            1、清肺火、降陰火:咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌,煮食可治愈瀉痢。其中咸蛋黃油可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。

            2、清熱美膚:有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。

            回答者:胰腺炎網 - 向我咨詢 最佳答案 | 2018-10-12
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