急性胰腺炎剛出院15天內是不建議吃核桃酥的,因為核桃酥在制作的過程中添加了不少植物油、核桃仁等,脂肪含量太高,不適合剛出院的胰腺炎患者食用。
桃酥的營養成分:桃酥的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。
1、健腦護心
核桃中含有大量的營養元素,能起到健腦,保護心臟的功效。
2、降低膽固醇
核桃酥中的核桃有亞油酸元素,亞油酸能吸走腸道內的脂肪,能起到降低膽固醇的功效。
3、促進血液循環
核桃能防止動脈硬化以及動脈硬化引發的并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
4、改善消化系統
核桃中含有豐富的多不飽和脂肪酸、以及豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結石的發生。
5、保護皮膚
核桃中含有豐富的對人體皮膚有好處的角鯊烯和人體必需脂肪酸,人體很容易吸收,可以使皮膚有彈性和潤澤。
6、增強內分泌系統的功能
核桃能提高生物體的新陳代謝功能。健康人食用核桃后,體內的葡萄糖含量可降低12% 。
7、強健骨骼
核桃中含有天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸,這些元素有助于人體對礦物質的吸收促進骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。